Los controles oficiales de los establecimientos alimentarios y alimentos producidos o comercializados en la Comunidad Foral de Navarra son realizados por los inspectores de Salud Pública del ISPLN y se efectúan para garantizar la aplicación de la legislación en materia de alimentos y de las normas sobre salud y bienestar de los animales.

En este apartado se facilitan los protocolos de inspección de establecimientos y actividades alimentarias que se han elaborado siguiendo las directrices del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA).